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诚挚爱心家政 ꄲ 产后护理常识 ꄲ 月子饮食 ꄲ 一位老月嫂总结的这30条月子餐窍门，每一条都太实用了!

一位老月嫂总结的这30条月子餐窍门，每一条都太实用了!

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下面这些月子餐窍门

每一条都超级实用，学起来！

切肉的秘密

切牛羊肉，要逆着肉的纹理切，刀和肉的纹理呈90度的垂直切出来的肉片，煮熟后容易咬。切猪肉的话，要顺着肉的纹理切，这样切出来的猪肉，炒完后不易散碎。

煮溏心蛋的秘诀

先煮一锅水，水开后放入洗净的鸡蛋。然后开始计时，六分钟后，离火，过凉水。煮6分钟的鸡蛋是最完美的溏心蛋，不生不熟最好吃。下图是煮不同时间的鸡蛋状态，10分钟以上就是全熟了哦~

豆腐口感好的秘诀

豆腐下锅前，先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐口感好，味美香甜。

炒蔬菜

炒、煮蔬菜时，不要加冷水，否则会使菜变老变硬。应该加开水，这样炒出来的菜又脆又嫩。做菜汤时，将水烧开再放菜，最好加入适量的淀粉。

煮出完美的荷包蛋

将带壳的生鸡蛋在碗里用开水泡一分钟左右。等锅里的水开后将鸡蛋打入，随便怎么打都可以，保证鸡蛋不会散，出来就是完整的荷包蛋。

汤咸了

菜汤做咸了，拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，汤就由咸变淡了。

快速煮烂绿豆

将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦。

一分钟剁肉馅

把猪肉放到案板上，刀斜45度切肉，注意不要把肉切断，然后原地翻面，再斜着切。正反切过45度后，再直直90度下刀，切两面，这种的切法让你不费力剁猪肉，直接切成末。

炒茄子不变黑

炒茄子时，在锅里放点醋，炒出的茄子颜色不会变黑。

铁锅保养

炒完菜的锅先不着急洗，放着冷一会再洗，不然热锅骤然遇冷，不沾涂层很快就会坏。

蒸蛋又香又滑的秘诀

把鸡蛋打入碗中，用筷子呈“Z”字形快速搅拌，直到把鸡蛋搅散为止。然后将少许牛奶倒入盛有鸡蛋液的碗中，再加入少许白糖，重复上一个搅拌步骤，大约搅拌60下。最后把漂浮在鸡蛋液表面的气泡全部捞出来之后，放入水开了的蒸锅里面蒸。

羊肉去膻味

将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块，羊肉膻味就会好很多了。

煮冻饺子不破皮的秘诀

锅里放水开火，另一边准备一盆清水，把冻饺子放进去，等锅里的水温到达40°C左右下饺子。这样煮的饺子，模样好看，不破皮，口感还会如同新包的饺子一样。

10分钟解冻肉类

利用铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。

煮面

煮干面条时，水热之后就可以下锅了。煮面的过程中，随时加凉水让面条均匀受热，这样容易煮透且汤清；湿面条则待锅中水大开时才下锅，煮时点两次凉水即可。

炖鱼

清炖鱼要用冷水，这样鱼汤才会没有腥味。但必须一次放足水，如果中途加水，会减少原来的鲜味。

蒸鱼、蒸肉

蒸鱼或蒸肉时，待蒸锅的水开了以后再上屉。这样，鱼或肉外部突然遇到高温蒸汽而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。

煮肉

煮肉汤时，应先将水烧开再放肉，热水煮肉味美，冷水煮肉汤味香。

煮白粥

首先将米洗干净后，放入冷冻室冷藏至结冰。煮的时候，将冷冻的大米放入开水中煮10分钟，熄火后盖上盖子焖上十分钟，就会有一锅又绵又滑的白粥了。

洗莲藕

这样洗莲藕，淤泥立马跑出来：切掉两端不要的节，再从中间来一刀。然后用小刷子钻入孔中刷洗，再放入清水中，加一大勺白醋，再放半勺盐浸泡。

轻松去山药皮的诀窍

去除山药皮总是又滑又痒，怎么办？其实有一个诀窍：山药切断，放入锅中煮上两分钟后再开始去皮，这时你会发现没有粘液了，山药不会滑落，也不会弄得手痒痒的。

4分钟煮熟玉米

首先把玉米的根部切开，玉米的外衣不要剥去。然后稍微冲一下凉水，直接放入微波炉，高火四分钟后，等待一分钟再把玉米拿出来。这样做出来的玉米颗粒饱满，干湿适当，不会像水煮会留下很多水分~

剥橙子不脏手的诀窍

剥橙子前先滚一滚，然后从橙子中间横刀把皮切开，注意不要切到果肉。

或者先切掉两端不要的，左右一刀对半切。唰唰唰，只需三刀。

快速泡发干香菇

将45℃左右的温水倒入密封盒里，加入小半勺白糖，再把香菇放进去，盖上密封盒盖子，然后摇个一两分钟。

炒肉

炒肉片时想使肉鲜嫩，可先用淀粉和酱油拌一下再炒，这样不损失蛋白质，炒出的肉也更嫩滑。

椰子的神切法

用刀背先敲敲椰子，再用刀背沿着椰子表面敲打，这样很容易就可以打开了。

煮牛肉

煮牛肉时，锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶，不仅能使牛肉很快煮烂，而且肉味更鲜美。

蒸馒头包子

蒸馒头（包子）用冷水，放入馒头后再加热升温。这样可使馒头（包子）均匀受热，并能弥补面团发酵不佳的缺点，蒸出的馒头松软可口。

煮鸡汤

煮鸡汤时应用凉水，并逐渐加温，煮沸后用文火慢炖。如发现水太少，应加开水，切不可中途加冷水，以免汤的温度突变影响营养和味道。

煮猪肚

煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，不然猪肚会缩得象牛筋一样硬！

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诚挚爱心家政提供产前陪护－母婴护理－育儿早教－照顾老人－陪护病人－洗衣服做饭做卫生等一般家务－家庭保洁服务和月嫂育婴师培训的专业家政服务公司，手续齐全，条件完备，经验丰富，信誉高，服务好，客户利益保障制度健全，善于在诚挚爱心四个字上下功夫；具备网上预约，视频面试，上门签约，打卡付费，正规收据等条件，是亦庄家政业界２０年首选名优品牌，值得信赖。

二，诚挚爱心家政服务项目

月嫂，催乳，育婴，育儿，保姆，护工，钟点工，收纳，保洁，清洗等家庭服务和公司服务，只要不违法，啥都干。包括：住家，不住家，　钟点工，小时工四种形式。

月嫂催乳服务：新生儿护理，产妇护理，产后恢复，开奶，丰乳，月子餐，满月汗，婴儿洗澡，宝宝抚触，带双胞胎，早产儿陪护，乳房护理，无痛通乳，乳头溃疡护理，无痛回奶，轻松断乳；

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家务保姆：买菜做饭，营养配餐，孩子陪护，衣物清洗，接送孩子，打扫卫生，陪护老人，照顾孕妇，照顾宠物，照顾病人；

钟点工：家庭保洁，做饭服务，接送孩子，带小孩，护理老人；

养老陪护服务：居家养老，公寓养老，驿站养老可照顾自理老人，半自理老人，卧床老人，自理病人，半自理病人，卧床病人，住院病人的起居生活、身体清洁，支持用养老助残卡消费；

收纳保洁清洗：收纳整理，厨卫深度保洁，日常保洁，开荒保洁，玻璃清洗，抽油烟机清洁，冰箱清洁，洗衣机清洁，空调清洁，地毯清洗，地板打蜡等；

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六，诚挚爱心家政来访地址

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３，北苑店：来北家园西门１０号楼。

４，东直门店：燕莎桥西顺源里南门。

５，东城店：东晓市街３７号。

６，双井店：双井东院小区１号楼２单元１０３。

７，劲松店：首城国际１１号楼１单元１０４。

８，亦庄店：力宝诗礼庭１４号楼２０２。

９，大兴店：波普中心３号楼２０１。

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